Єпископ Геронтій (Василь Тарасович Олянський) народився 14 вересня 1979 року у м. Вознесенськ Миколаївської області.
У 1986 р. після переїзду батьків у с. Живачів Тлумацького району Івано-Франківської області розпочав навчання у місцевій школі, яку закінчив у 1997 р. Цього ж року поступив на перший курс Чернівецького національного університету ім. Ю. Федьковича (філософсько-теологічний факультет).
5 серпня 2005 р. рукоположений в сан диякона в Чинадієвському чоловічому монастирі єпископом Закарпатським і Ужгородським Кирилом. Цього ж року 27 вересня рукоположений в сан ієрея в Манявському монастирі.
14 квітня 2006 р. прийняв монаший постриг з іменем Геронтій.
У 2007 отримує диплом спеціаліста за спеціальністю «Релігієзнавство» та диплом про вищу Богословську освіту Київської духовної академії.
21 серпня 2008 року прийнятий до кліру Дрогобицько-Самбірської єпархії УПЦ КП.
8 червня 2010 року Патріархом Філаретом возведений у сан архімандрита.
30 червня цього 2010 р. освячено хрест та місце під будівництво Свято-Пантелеймонівського чоловічого монастиря с. Велика Білина Самбірського району Львівської області.
1 вересня 2010 року поступив на третій курс Юридичної академії на спеціальність «Правознавство», яку закінчив 30 червня 2012 р.
16 грудня 2010 року прийнятий разом з монастирем в юрисдикцію Української Автокефальної Православної Церкви під пряме підпорядкування Предстоятеля УАПЦ.
31 березня 2011 року монастирю надано статус ставропігійного.
14 квітня 2011 року нагороджений правом носіння другого хреста з оздобами.
13 листопада 2012 року призначений головою відділу у справах монастирів та скитів в Україні.
1 вересня 2014 року вступив на перший курс Ужгородського Національного Університету. Факультет фізичної реабілітації.
14 вересня 2014 р. за Божественною літургією з благословення Митрополита Київського і всієї України Мефодія, Володимирем Архієпископом Житомирським і Поліським; Афанасієм єпископом Харківським і Полтавським; Германом єпископом Чернівецьким і Хотинським; Володимирем єпископом Вишгородським і Подільським; Мстиславом єпископом Тернопільським і Червоногородським у кафедральному соборі св. ап. Андрія Первозваного рукоположений в сан єпископа - намісником Свято-Пантелеймонівського Велико-Білинського чоловічого монастиря Самбірського району Львівської області.